一是石家莊回收茅臺酒工藝真正保留了農業社會時代釀酒精髓。茅臺酒如今工藝流程，仍然保留千百年前原始生活的痕跡。茅臺酒是季節性生產，一年一個生產周期，端午踩曲，重陽下沙(投料)，整個釀制過程順應了春夏秋冬的自然交替節律，這是高品質重要保證。
二是用料講究。茅臺酒一定要用本地產的高粱。這種高粱被稱為糯高粱，粒小、皮薄、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮榨酒。同一批酒醅，選用的幾乎是全部整粒高粱（俗話“坤沙”），反復糊化，前后要烤7次酒，其他酒廠用的是“碎沙”。
三是茅臺酒獨特勾兌，不放任何添加劑。茅臺酒的勾兌環節堪稱藝術與技術的完美結合。為達到色、香、味俱佳的效果，陳釀結束后，還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調配融匯，才能勾兌最后的成品茅臺酒。雖然對茅臺酒的研究已經有了一些階段性的成果，至今已經在茅臺酒中發現了1300多種香氣香味物質，由于茅臺酒細膩，所以仍無法像濃香型白酒那樣，確定茅臺的主體香是哪一種，但特征成份已開始清晰。
